Cupcakes de Chocolate

En esta ocasión te tramos una de las recetas más deliciosas del mundo, si me refiero a esos cupcakes tan pedidos y por fin te traemos…

La receta de cupcakes de chocolate

Esta es la receta más fácil y más rápida sobre todo muy económica para hacer esos ricos pastelillos que tanto nos gustan, y más preámbulos te dejo con esta magnifica joya de los cupcakes de chocolate.

Cupcakes de Chocolate

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 10 cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 200 g Azúcar
  • 200 g Harina de trigo
  • 2 Huevos
  • 1 taza Leche
  • 1 taza Mantequilla Temperatura ambiente
  • 1 cucharada Chocolate sin azúcar o cocoa En polvo
  • 1 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1 Pizca de sal
  • 1 cucharada Esencia de vainilla Al gusto
  • 1/2 cucharada Bicarbonato de sodio

Para la cobertura

  • 280 g Azúcar Glas
  • 100 g Queso crema Frío
  • 100 g Mantequilla Temperatura ambiente
  • 1 cucharada Leche descremada
  • 1 cucharada Esencia de vainilla Opcional
  • Colorante vegetal (color al gusto) Opcional

Elaboración paso a paso

  1. En un recipiente agregue azúcar y mantequilla, a continuación mezcle con batidora o batidor durante 3 minutos o hasta que la consistencia sea suave, hecho esto agregue uno por uno los huevos mientras bate, para finalizar agregue la vainilla.

  2. En otro recipiente agregue harina de trigo, levadura química, bicarbonato de sodio, sal y chocolate o cocoa en polvo, a continuación mezcle bien. Posteriormente agregue poco a poco al otro recipiente mientras bate y alterna con leche o agua.

  3. Previamente ponga la temperatura del horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 3/4 y 2/3 de su capacidad), en seguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. En un recipiente, agregue azúcar glas, mantequilla y leche descremada, a continuación agregue queso crema (debe estar frío), a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad durante 5 minutos. Hecho esto agregue colorante vegetal y bata durante 1 minuto.

  2. Agregue la mezcla en una manga pastelera y decore los cupcakes al gusto.

Notas de la Receta

El cupcake de Chocolate es uno de los más ricos, además es el  postre ideal para los enamorados, lo mejor de todo es que te mostramos la mejor receta para que prepares los cupcakes de chocolate a tu gusto!

cupcakes de chocolate
cupcakes de chocolate

Cupcakes de Frambuesa

Esta receta es de las más pedidas porque el los cupcakes de Frambuesa son muy ricos y a la vista muy bonitos. Un excelente opción para quedar bién con tus invitados y además con distintas variantes de presentación.

 Cómo hacer los mejores cupacakes de Frambuesa

Para hacer el mejor cupcake de Frambuesa te vamos a regalar la Receta más fácil y rica, para que quedes muy bién con tu excelente postre. Estos deliciosos cupcakes son los favoritos para fiestas muy especiales y por su combinación de colores resaltan a la vista, ideales con la combinación de pan de vainilla o frutos rojos.Cupcake de frambuesa

Cupcakes de Frambuesa

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 10 Cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 100 g Mantequilla Temperatura ambiente
  • 100 g Azúcar Glas
  • 100 g Harina de trigo
  • 50 g Frambuesas trituradas, o en su defecto poner 10 cucharadas de Mermelada de frambuesa ( para rellenar) Opcional
  • 2 Huevos
  • 1 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1/2 cucharada Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharada Esencia de vainilla

Para la cobertura

  • 100 g Mantequilla Temperatura ambiente
  • 170 g Azúcar Glas
  • 4 cucharadas Mermelada de frambuesa o 4 frambuesas
  • 10 Frambuesas Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Previamente bata los huevos.

    En un recipiente agregue mantequilla y azúcar, hecho esto mezcle hasta incorporar. A continuación agregue los huevos mientras bate para finalizar agregue vainilla.

  2. En otro recipiente agregue harina de trigo, levadura química y bicarbonato de sodio, a continuación mezcle bien. Posteriormente agregue poco a poco al otro recipiente mientras bate.

  3. Precaliente el horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 3/4 y 2/3 de su capacidad), enseguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. En un recipiente, agregue todos los ingredientes a excepción de las frambuesas,  a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad durante 5 minutos.

  2. Ya fríos, haga un pequeño hoyo en cada cupcake y rellene con una cucharada de mermelada de fresa.

    Agregue la cobertura en una manga pastelera y decore los cupcakes al gusto. Ya decorado, agregue una frambuesa sobre la cobertura.

Notas de la Receta

Para mi gusto el cupcake de Frambuesa es la mejor opción para celebrar, puedes también en la receta poner tu propio sello y te damos las siguientes recomendaciones.

Cupcake de Frambuesa y Limón

Se prepara la masa para el pan de misma manera que la receta original solo que en la masa se le agrega ralladura de limón, de preferencia que sea de limón verde. Cuando esté lista la masa se le agrega zumo (jugo) de limón y se vuelve a batir, con esto nos dará un toque perfecto y único a nuestros cupcakes de frambuesa y limón. 

Cupcake de Frambuesa y Queso crema

En este caso se ponen  150 gramos de queso crema sobre nuestra receta de la cobertura y se vuelve a batir, debes ponerla en el refrigerador por 15 minutos para vuelva a tomar cuerpo después de batir y ahí es donde metes en la manga pastelera para decorar estos bellísimos cupcakes de frambuesa con queso crema

Relleno Cupcakes de frambuesa
Relleno Cupcakes de frambuesa

Cupcakes de Fresa

Cupcakes de Fresa

Tiempo de preparación 21 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 36 minutos
Raciones 10 cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 200 g Harina de trigo
  • 200 g Fresas
  • 150 g Mantequilla Temperatura ambiente
  • 120 g Azúcar Glas
  • 2 Huevos
  • 1 1/2 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1 cucharada Azúcar Vainillada
  • 1 pizca Sal

Para la cobertura

  • 200 g Azúcar Glas
  • 50 g Mantequilla
  • Colorante vegetal rosa Opcional
  • Fresas para decorar Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Previamente bata los huevos.

    En un recipiente agregue azúcar, levadura química, harina y mantequilla, a continuación mezcle con batidora durante 3 minutos o hasta que la consistencia sea suave, hecho esto agregue uno por uno los huevos mientras bate.

  2. En otro recipiente agregue fresas y azúcar vainillada, posteriormente haga puré, cuando esté lo más fino posible agregue al otro recipiente, incorpore y agregue una pizca de sal.

  3. Previamente ponga la temperatura del horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 3/4 y 2/3 de su capacidad), enseguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. En un recipiente, agregue azúcar glas y mantequilla , a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad durante 5 minutos. Hecho esto agregue colorante vegetal y bata durante 1 minuto, para finalizar enfríe la cobertura unos minutos.

  2. Agregue la mezcla en una manga pastelera y decore los cupcakes al gusto. Ya decorado, puede agregar una fresa o un trozo de ella sobre la cobertura.

Cupcakes de Mango

Cupcakes de Mango

Tiempo de preparación 13 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 28 minutos
Raciones 10 cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 200 g Harina de trigo
  • 100 g Azúcar Glas
  • 50 g Mango Deshidratado
  • 50 g Azúcar Morena
  • 3 Huevos
  • 1 taza Mantequilla Temperatura ambiente
  • 1 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1 cucharada Zumo de mango

Para la cobertura

  • 200 g Azúcar Glas
  • 100 g Mantequilla Temperatura ambiente
  • 2 cucharadas Leche
  • Colorante vegetal naranja o amarillo Opcional
  • Trozos de mango para decorar Opcional

Elaboración paso a paso

  1. Previamente bata los huevos.

    En un recipiente agregue azúcar glas, azúcar morena, levadura química. harina y mantequilla, a continuación mezcle hasta que la consistencia sea cremosa, hecho esto agregue uno por uno los huevos mientras bate, para finalizar agregue el zumo y el mango deshidratado y bata de nuevo.

  2. Previamente ponga la temperatura del horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 2/3 y 3/4 de su capacidad), en seguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. En un recipiente, agregue mantequilla, a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad mientras agrega azúcar y leche. Hecho esto agregue colorante vegetal y bata durante 1 minuto.

  2. Agregue la mezcla en una manga pastelera, decore los cupcakes y agregue trozos de mango al gusto.

Cupcakes de Oreo

Te presentamos esta nueva receta para hacer unos ricos Cupcakes de Oreo, son perfectos para los niños y además tienen una gran ventaja, pueden estar en una celebración de cumpleaños o simplemente como un rico postre, de cualquier manera esta receta de oreo cupcakes es genial.

Oreo Cupcakes

Para prepararlos te mostramos el procedimiento y los secretos para preparar esta rica creación, vamos a ello.

Cupacakes de Oreo

Excelente receta para toda ocación, nadie se puede resistir a los oreo cupcakes

Keyword oreo cupcakes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 10 Cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 200 g Azúcar
  • 200 g Harina de trigo
  • 10 Galletas oreo Trituradas
  • 2 Huevos
  • 1 taza Leche
  • 1 taza Mantequilla Temperatura ambiente
  • 1 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1 cucharada Esencia de vainilla
  • 1/2 cucharada Bicarbonato de sodio

Para la cobertura

  • 280 g Azúcar Glas
  • 100 g Queso crema Frío
  • 100 g Mantequilla A temperatura ambiente
  • 8 Galletas oreo Trituradas
  • 1 cucharada Leche descremada

Elaboración paso a paso

Masa de cupcake

  1. En un recipiente agregue azúcar y mantequilla, a continuación mezcle con batidora durante 3 minutos o hasta que la consistencia sea suave, hecho esto agregue uno por uno los huevos mientras bate, para finalizar agregue vainilla.

  2. En otro recipiente agregue harina de trigo, levadura química y bicarbonato de sodio, a continuación mezcle bien. Posteriormente agregue poco a poco al otro recipiente mientras bate y alterna con leche o leche descremada, para finalizar agregue galletas e incorpore. 

  3. Previamente ponga la temperatura del horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 3/4 y 2/3 de su capacidad), enseguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. En un recipiente, agregue azúcar glas, mantequilla y leche descremada, a continuación agregue queso crema (debe estar frío), a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad durante 5 minutos. Hecho esto agregue galletas y bata durante 1 minuto.

  2. Agregue la mezcla en una manga pastelerapara comenzar a decorar los cupcakes oreo al gusto. 

  3. Poner la cobertura de afuera hacia adentro

  4. Rodear el cupcake e ir recorriendo en forma de círculo

  5. al final separar formando un piquito en la punta del cupcake

Recipe Video

Notas de la Receta

Oreo Cupcakes, ideal para toda ocación

Al fina decorar con una galleta oreo mini o la mitad de una galleta oreo normal

Cupcakes de Moka

Cupcakes de Moka

Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 23 minutos
Raciones 10 cupcakes

Ingredientes

  • 10 Capacillos
  • 200 g Harina de trigo
  • 150 g Azúcar
  • 150 g Azúcar morena
  • 3 cucharadas Chocolate sin azúcar o cocoa En polvo
  • 1 1/2 cucharada Café expreso En polvo
  • 1/2 taza Leche Entera
  • 1/2 taza Mantequilla Temperatura ambiente
  • 1/2 taza Café Temperatura ambiente
  • 1 cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Pizca de sal
  • 1 cucharada Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada Levadura química Polvo para hornear
  • 1 Huevo Temperatura ambiente

Para la cobertura

  • 280 g Azúcar Glas
  • 2 cucharadas Café expreso En polvo
  • 1 1/2 cucharada Esencia de vainilla
  • 1 taza Mantequilla Temperatura ambiente

Elaboración paso a paso

  1. Mezcle café expreso en polvo con café liquido hasta incorporar.

    En un recipiente agregue azúcar, azúcar morena y mantequilla, a continuación mezcle con batidora o batidor durante 3 minutos o hasta que la consistencia sea suave, hecho esto agregue uno por uno los huevos mientras bate, para finalizar agregue la vainilla.

  2. En otro recipiente agregue harina de trigo, levadura química, bicarbonato de sodio, sal y cocoa en polvo, a continuación mezcle bien. Posteriormente agregue poco a poco al otro recipiente mientras bate y alterna con café y leche.

  3. Previamente ponga la temperatura del horno a 180°C.

    Distribuya la mezcla en los capacillos (entre 3/4 y 2/3 de su capacidad), en seguida coloque los capacillos en la charola para hornear cupcakes y hornee entre 10 y 15 minutos o hasta que supere la prueba del palillo.

    Deje enfriar a temperatura ambiente.

Cobertura

  1. Mezcle café y esencia de vainilla, posteriormente reserve.

  2. En un recipiente, agregue azúcar glas, y mantequilla, a continuación bata con batidora a velocidad baja subiendo poco a poco la intensidad mientras agrega la mezcla de café.

  3. Agregue la cobertura en una manga pastelera, espere a que los cupcakes se enfríen y adorne al gusto.

Notas de la Receta

Para poder elaborar los cupacakes, es necesario una charola para hornear cupcakes; de lo contrario los cupacakes no tendrán la forma deseada.